La Villa Pergolèse

Situé entre la Porte Maillot et l’Etoile, ce petit restaurant gastronomique contemporain est tenu par un couple, les Martin. Formé dans la pure tradition de la gastronomie française, Eric n’hésite pas à personnalisé des recettes traditionnelles avec des notes plus contemporaines.
La Villa Pergolèse
La Villa Pergolèse
Par exemple le Millefeuille de St Jaques et son jus de citron-réglisse sur mesclun fraicheur est une merveille. La carte est efficace et sans chichis. Elle donne la priorité au goût : Nems croustillants de bananes caramélisées et sa crème réglisse-coco ; Souris d’agneau en estouffade et sa purée de pomme de terre au beurre fermier. Tous ces plats concoctés avec délicatesse contribuent à faire de la villa Pergolèse un endroit unique.

Le décor, dans un look épuré à dominante de couleur aubergine choisie par Madame donne au lieu un coté cosy et une plus grande intimité encore lorsque les bougies pour le soir sont allumées.
Menu diner : 30€

Restaurant La Villa Pergolèse
17, rue Pergolèse
75016 PARIS




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